Maak kennis met Joyce en Richard
Koop en geniet jij dit seizoen ook lokaal in Delft? In onze practhige stad kun je bij de vele ondernemers heel fijn winkelen met persoonlijke aandacht, unieke producten én een deskundig advies. Graag stellen wij jou voor aan een aantal lokale ondernemers van Delft. Joyce en Richard zijn de trotse ondernemers van Van der Burgh Chocolaad en zij vertellen jou graag wat meer over hun onderneming en waarom je lokaal moet kopen in Delft!
Wij zijn Joyce en Richard van der Burgh, de oprichters en eigenaren van Van der Burgh Chocolaad. Van der Burgh Chocolaad is in juli 2011 opgericht als gevolg van een uitgebreide zoektocht in Nederland naar met de hand verwerkte chocoladerepen. We ontdekten een aantal kleine producenten die repen maken van een sublieme kwaliteit chocolade maar daar bleef het bij. Getriggerd door goede vrienden en de uitdaging om mooie, met de hand verwerkte chocoladerepen op de markt te brengen, zijn we in 2011 aan huis klein begonnen. Eerst maakten wij wat repen voor vrienden en later ook wat via onze webshop, maar toen onze repen ook in winkels werden verkocht ging het hard. Onze chocolade werd al snel ontdekt en gewaardeerd door een steeds groter publiek waardoor we niet veel langer ons product aan huis konden blijven maken. In augustus 2012 verhuisden we naar een prachtig pand aan het Vrouwenregt in de historische binnenstad van Delft. Hier leerde het publiek ons verder kennen waardoor onze groei nog sterker werd.
Onze passie en toewijding werd enorm gewaardeerd en bleef niet onopgemerkt. Zo zijn wij erg trots op onze samenwerking met KLM, die vanaf 2012 ontelbare passagiers hebben voorzien van onze chocolade. In 2014 moesten verhuizen want onze ruimte werd alweer te klein. Wij vonden in Delft een ander, nog mooier, historisch pand (anno 1585). Momenteel verkopen meer dan 150 resellers (ook in Duitsland en Belgie) onze chocolade. Wij zijn trots op onze heerlijke en mooie repen en andere creaties en blijven met veel passie en toewijding werken aan een premium kwaliteit.
Waarom zijn jullie een eigen onderneming in Delft gestart?
Onze keuze voor Delft is vanzelfsprekend. Het oude stadscentrum is een van de mooiste van ons land en bovendien een enorme trekpleister voor toeristen en dagjesmensen. Ook past onze manier van werken bij de oude binnenstad. Al onze heerlijke chocolade creaties zijn, zoals vroeger veel meer gebeurde, met de handgemaakt en met de hand verpakt.
Wat vind je het mooiste aan het zijn van een lokale ondernemer in de stad Delft?
Om mensen, vooral de Delftenaren, onze onweerstaanbare wereld van onze exclusieve chocolade te laten ontdekken. In onze winkel in Delft vind je de meest verfijnde en smaakvolle chocolade (cadeau)creaties voor échte chocoholis. Ook zijn wij er van overtuigd dat een product nog veel meer beleving kent wanneer je kunt zien waar en hoe het gemaakt wordt. Bij ons dus geen productie achter gesloten deuren, maar gewoon zien hoe we onze chocolade met de hand verwerken
en verpakken. Ambacht hoort ons inziens veel meer thuis in een oud stadscentrum dan in een modern winkelcentrum.
Wat maakt jouw product en/of dienst uniek voor bewoners en bezoekers van Delft, vergeleken met wat andere grote merken/ketens aanbieden?
Grote merken maken hun producten in gigantische massa’s hetgeen ons inziens ten koste gaat van smaak, kwaliteit en authenticiteit. Bij ons wordt alles met de hand gemaakt. Wij werken kleinschalig met trots en passie aan onze mooie producten en maken deze van een bijzondere kwaliteit cacao. Verder denken wij niet vanuit de ideologie ‘massa is kassa’. Wij vinden oprechte verbinding met onze klanten van heel groot belang omdat wij zo steeds kunnen blijven toetsen of onze producten steeds aan de verwachten voldoen. Wij vinden dat kwaliteit en klantvriendelijkheid op de eerste plaats komen. Als deze constant en eerlijk zijn, dan komt de omzet vanzelf.
Hoe werken jullie samen met andere lokale ondernemers in Delft?
Voor een aantal ondernemers maken wij chocolade die zij in hun winkel verkopen. Zo leveren wij bijvoorbeeld aan het Vermeer Centrum heel mooie repen in wikkels van Vermeer schilderijen.
Als jullie één boodschap zouden mogen meegeven aan de bewoners en bezoekers van Delft over lokaal winkelen, wat zou je hen willen zeggen?
Lokale ondernemers maken het leuk en gezellig om te winkelen in de oude binnenstad. Het is heel belangrijk om de mooie binnenstad leuk en levendig te houden. Door lokaal te winkelen worden de lokale ondernemers in staat gesteld om hun winkels te laten floreren. En zeg nou zelf, je moet er toch niet aan denken dat de oude binnenstad geen lokale winkels meer heeft en enkel maar de grote bekende winkelketens?
Bij welke andere lokale ondernemer(s) in Delft moeten bewoners en bezoekers zeker een keer langsgaan?
Lokale ondernemers waar het ons inziens zeker de moeite waard is om een keer naar binnen te stappen zijn Piekaboe, Groen en Zo (Emauspoort), het Vermeer Centrum, Stadskaarsenmakerij Delft, KEK, Tazz too, Lot, Koffie en Zo, Les Gateaux hartige taarten, Bertels groenten en fruit, Fontoplumo, Affogato, Lakila Aperitivo en Wine and More by Arjan.
